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肉まん・豚まんの違いは?発祥した地域でよび方が違う

まんは、東日本発祥の肉を蒸しパンのような皮で包んだ食べもの 豚まんは、西日本発祥の豚肉などを蒸しパンのような皮で包んだ食べもの 肉まんも豚まんも、寒くなると食べたくなる中華まんの定番です。今では、コンビニで気軽に手にいれ...
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ラムとランプの違いは?肉の種類と部位の違い

ラムは子羊の肉で種類である ランプは腰からももにかけての肉(特に牛の尻肉)で部位である どの肉も料理には欠かせず、美味しいものです。 焼肉というと男性が食べるというイメージがありましたが、今ではひとり焼肉という言葉...
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ソーセージとウインナーの違いは?「ウインナー」は「ソーセージ」の一種

ソーセージは、味付けしたひき肉を動物の腸につめたものの総称 ウインナーは、「ウインナーソーセージ」を略したもの 日本ではウインナーソーセージ以外にもいろいろな種類のソーセージが製造販売されています。その種類はたくさんあり...
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小間切れ肉と切り落とし肉、バラ肉の違い。切り落とし肉はどこの部位かわかる

いろいろな料理に使用される「小間切れ肉」・「切り落とし肉」は、肉を成型した時に出る肉の切れ端です。 切れ端だけでは売りものにならず捨てるしかないので、その部分をあわせて商品としています。 バラ肉は使用している肉の部位です。 ...
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