料理

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違い

オリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの違いは?精製した油か搾っただけの油かの違い

イタリア料理などをつくるときに欠かせないオリーブオイル。 地中海に面するイタリアやギリシャでは「オイル」といえば、通常このオリーブオイルのことをさします。 オリーブオイルは、オリーブの実からしぼったオイルを精製したもの ...
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